Pálenice a sady rodiny Žufánkovy [ Slivovice ]
Pálenice a sady rodiny Žufánkovy
V roce 2000 v Boršicích u Blatnice zbudovali otec a synové pálenici, na karpatských svazích obnovili staré sady, nebo vysázeli nové a nyní vyrábí pět druhů pálenek. Mezi základní odrůdy patří švestky, ořechy a višně. Zároveň rozšířili rodinnou zálibu včelaření na výrobu medoviny. Tradiční technologický postup znamená koncentraci léčivých látek čistých a kvalitních plodů, několikaměsíční vyzrávání kvasu, nepoužívání přísad a výrobu omezeného množství velmi čistého a jemného destilátu. Kvalitní slivovice se po několikaletém vyzrávání využívá především k léčebným účelům.
V roce 2000 v Boršicích u Blatnice zbudovali otec a synové pálenici, na karpatských svazích obnovili staré sady, nebo vysázeli nové a nyní vyrábí pět druhů pálenek. Mezi základní odrůdy patří švestky, ořechy a višně. Zároveň rozšířili rodinnou zálibu včelaření na výrobu medoviny. Tradiční technologický postup znamená koncentraci léčivých látek čistých a kvalitních plodů, několikaměsíční vyzrávání kvasu, nepoužívání přísad a výrobu omezeného množství velmi čistého a jemného destilátu. Kvalitní slivovice se po několikaletém vyzrávání využívá především k léčebným účelům.
UMÍSTĚNÍ
- Území obce: Boršice u Blatnice
- Správní obvod 2: Uherské Hradiště
- Správní obvod 3: Uherské Hradiště
- Území NUTS 4: Okres Uherské Hradiště
- Území NUTS 3: Zlínský kraj
- Území NUTS 2: Střední Morava
- Turistická oblast: 35 Slovácko
- Turistický region: Jižní Morava
DALŠÍ INFORMACE: http://www.MoravskeDedictvi.cz
Typ záznamu: Slivovice
AKTUALIZACE: Ladislav Hollý (archívní záznam) org. 56, 28.02.2005 v 10:17 hodin
Pokud máte jakékoliv náměty, připomínky, fotografie, vzpomínky nebo jiné archivní materiály k textu připravované publikace, prosíme, kontaktuje nás na níže uvedené adrese. Děkujeme.
KRÁLOVSTVÍ PERNÍKU, z. s.V Perníkové chaloupce č. p. 38
533 52 Ráby u Pardubic
Czech Republic
spravce@kralovstvi.cz
(+420) 602 413 134